馬肉料理 おすぎ食堂

大館で根付いてきた馬肉料理

かつて鉱山の町として栄えていた大館では、医学的知識を持った人が貧血を予防し心肺機能を維持する働きがあることから体に良いとして馬肉を薦めたそうです。その話がケイ肺などの病に悩む鉱山関係者の間で広がり、鉱夫の健康を支えてくれていたそうです。時代が変わった今でも大館の地域性と鉱山文化が生んだ食文化は家庭料理として根付いています。

大小宴会可能です。 是非、一度お越し下さい。

店舗情報

住所秋田県大館市常盤木町2-6
電話番号0186-59-6056
提供サービス